到喜蒙羔火锅店吃火锅看见所有的羊肉片上都有小绿点，以为是卷入草叶，问了服务员才知道是沙葱小绿点，是沙葱羔羊肉防伪识别标识，羊肉竟然能做上防伪标识，这真是绝招。
原来喜蒙羔火锅店用的羊肉是内蒙古大草原上的乌冉克羊和苏尼特羊的羔羊肉，这两种羊的羔羊肉是中国乃世界的极品羊肉，因为内蒙古大草原的羊群是自然放牧，所有的草场和泉水都没有污染，纯绿色天然有机羊肉，而且在内蒙古大草原的草场上生长一种草原特有的植物沙葱，草原上的羊长期吃着带有沙葱和多种名贵中草药的青草、喝着没有污染的泉水长大，沙葱小绿点羔羊肉：味美色鲜，多汁鲜嫩，营养丰富；不腻不膻，富有各种脂肪酸和氨基酸以及多种营养，是羊肉中的极品。
以沙葱小绿点做防伪的羔羊肉为原料制作的火锅菜品,档次高，口味好，营养丰富。
现在大部分地区的牛羊猪是用饲料育肥的，其肉质口感不好，更有一些商贩用鸭肉和一些其他劣质肉加上羊肉精充当锡盟草原羔羊肉，许多牛羊肉门市都打着锡盟羔羊肉的品牌，是真是假人们难以区分，只有买回家品尝才知道上当受骗，如此长久下去人们不知道内蒙古草原羔羊肉究竟是啥样的肉，市场上内蒙古草原羔羊肉乱象丛生，自从喜蒙羔在生产羊肉时设计了在羊肉中卷入一绺沙葱，用非常直观的肉中小绿点来辨别真假内蒙古草原羔羊肉，食客们才知道草原沙葱羊肉有多好吃。
火锅店在加工羊肉片时，使每一片羊肉片上都有几个小绿点，食客们知道只有带小绿点的羊肉才是内蒙古大草原上的沙葱羔羊肉。
从此草原沙葱羔羊肉火锅在全国深受人们的喜爱，喜蒙羔火锅深入人们的心中。
草原羊肉树立起自己的民族品牌。
现在社会稳定进步，人民安居乐业达小康，生活水平大幅度提高，人们的饮食不是为了吃饱，而是吃的更好，大家的健康意识增强，公认饮食生活最好是有机、自然、健康。
但是现在农药、化肥、垃圾、污染、假冒伪劣产品等给人类健康带来越来越大的危害，人们希望享受着有机、自然、健康的生活，每一天都分享着大自然生产的天然绿色食品。
人们希望食用有机食物，过着“有机生活”，内蒙古草原的草场和泉水没有污染，沙葱羔羊肉绝对是自然绿色产品，沙葱小绿点羔羊肉防伪识别技术将成为民族品牌专利产品。
使内蒙古草原品牌美食成全国品牌市场一大亮点，成为人们最放心的极品羊肉。
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