喜蒙羔火锅是草原天然特色美食火锅，主要有以下产品、菜品：
1、草原沙葱防伪羊肉、青藏高原牦牛肉、长白山白野猪肉、草原羊毛肚。
羔羊血肠、公马豆腐、公马豆片、绿豆腐。
2、喜蒙羔沙葱特色锅底料（涮沙葱防伪羊肉绝配底料），有酸香麻辣的青色酸辣锅底，香麻可口的年轻辣锅底，有醇香微辣的香辣锅底料，养生清香口味的清汤锅底以及菌汤，番茄、沙棘锅底料（女士及佳品底料），等多种特色锅底料，秘制配方的老汤熬制。
3、沙葱秘制蘸料、秘制鲜辣椒酱、菌菇酱、山韭花等50多种秘制酱料。
4、青稞面面条、青稞面烧饼、秘制馅料的阳宝饺子、野猪肉酸菜风味饺子等特色主食。
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5、沙葱防伪羊肉丸，臧牛野猪丸，牛肉丸、鲜虾丸（滑），鲜鱼丸（滑）制作配方秘制，不使用淀粉和胶类，纯肉馅制作，自然绿色产品，达到桌桌必要。
以上是公司属原创性产品和菜品，在全国其它火锅店没有。
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